Kul Kuhar'ca

Kuharski recepti na Kul način

Fižolova solata

Okusna in hitro pripravljena je tudi fižolova solata. Ponudimo jo lahko k mesnim jedem, z dodatki je pa lahko tudi samostojen obrok.

Potrebujemo:Fižolova salata

  • fižol (lahko uporabite tistega iz konzerv)
  • čebula
  • olje (po okusu – zame je najboljše  bučno)
  • kis
  • jajca – trdo kuhana
  • sol, poper

Fižol odcedimo in ga vsujemo v skledo. Dodamo mu na lističe narezano čebulo (ali pa na kockice), na malo debelejša kolesca narezana jajčka, pokapljamo z oljem, solimo, popramo in dodamo še kis (lahko jabolčni). Vse skupaj na rahlo premešamo. Solata naj ima dosti tekočine, tako, da bo sočna. Zraven lahko ponudite vse vrste pečenega mesa, klobas, lahko pa jo pojeste kar s črnim kruhom.

Fižolova solata je okusna tudi brez jajc, prav tako odlična je  tudi z na drobno naribano črno redkvico. Pravzaprav, z fižolom lahko kombiniramo skoraj z vsemi drugimi solatami.

P.s.: Imate vprašanje zame: Pišite na facebook stran: Kaj kuhati danes?

Cvetača v solati

Iz cvetače lahko pripravite kar nekaj jedi. Ena izmed njih je tudi cvetača v solati.

Za 4 osebe potrebujemo:Cvetača v solati

  • glava cvetače – 1 srednje velika
  • jajca – 2 -3 kom (lahko tudi brez jajc)
  • čebula  –  1 srednja
  • olje – po želji
  • kis – jabolčni (ali pa kateri drugi)
  • sol, poper

    – malo sesekljanega peteršilja

Glavo cvetače naprej razdelimo na večje cvetove, jo dobro speremo pod tekočo vodo in jo damo kuhati. Kuhamo jo cca 10 minut, odvisno od tega, kako veliki so cvetovi. Paziti moramo, da se nam ne razkuha, bolje je, da ostane malo bolj čvrsta. Jajca skuhamo v trdo, jih olupimo in narežemo na rezine. Prav tako olupimo čebulo in jo sesekljamo.

Kuhano cvetačo odcedimo in ohladimo. Če so cvetovi preveliki, jim razdrobimo in damo v skledo. Dodamo še narezana jajca in čebulo. Posolimo, popopramo, pokapljamo z oljem in kisom. Narahlo premešamo in okrasimo z sesekljanim peteršiljem. Samostojen obrok je pripravljen. Pa DOBER TEK!

 

Riževa solata z piščancem

Riževa solata s piščancem je lahko polnovreden dnevni obrok.

Za 4 osebe potrebujemo:Riževa solata s piščancem

  • piščančji file – 1 kom
  • riž, ki se ne razkuha – cca 30dag
  • korenček – 2 kom
  • grah v zrnju – 1 konzerva
  • olje – cca 3 žlice
  • kis (lahko jabolčni) – 3 žlice
  • sol, poper

Riž operite in ga skuhajte v slani vodi. Prav tako skuhajte na kocke narezan korenček. File (brez kože) odluščite od kosti (kost lahko uporabite pri kuhanju kakšne juhe) in ga narežite na rezance. Posolite in popoprajte ter ga opecite na malo olja.

Kuhan riž oplaknemo z hladno vodo in ga stresemo v skledo. Dodamo mu kuhan in ohlajen korenček, odcejen grah, piščančje popečene rezance, sol in poper. Vse skupaj še pokapljamo z oljem in kisom. Narahlo premešamo in postrežemo. Pa DOBER TEK!  Takšno solato lahko prelijemo tudi z majonezo, kislo smetano ali pa z jogurtom. Takrat ne uporabimo kisa.

 

Testenine s tunino in paradižnikom

Testenine s tunino in paradižniki so odlična kombinacija sestavin, s katero dobi telo veliko za zdravje potrebnih snovi.

Za 4 osebe potrebujete:Testenine z tuno

  • testenine – cca 40dag (lahko so peresniki, ni pa nujno)
  • tunina – 1 večja konzerva
  • olive – po okusu
  • češnjevi paradižniki – cca 30 dag
  • olivno olje – cca 2-3 žlici
  • sesekljani peteršilj – 1 žlica
  • jabolčni kis – cca 3 žlici (lahko tudi kateri drugi kis)

V slani vodi skuhamo testenine. Ko so kuhane (naj bodo še čvrste), jih odcedimo, oblijemo z hladno vodo in dobro odcedimo. Medtem prepolovimo paradižnike in jih damo v skledo. Dodamo še odcejeno tunino, sesekljani peteršilj, odcejene testenine, olive ter vse skupaj pokapljamo z oljem in kisom. Narahlo premešamo in postrežemo. Pa DOBER TEK!

 

Solata s piščančjim mesom

Solata s piščančjim mesom je okusen in zelo zdrav obrok. V takšni solati so zajete vse sestavine, ki jih telo dnevno potrebuje. Osnova takšne solate je lahko zelena solata, dodate pa ji lahko kar pač imate. Več ko bo sestavin, več različnih vitaminov boste zaužili.

Potrebujemo:Solata s piščancem

  • zelena solata – 1 glava
  • paradižnik – 2 kom
  • paprika – 1 kom
  • fižol v zrnju – 1 mala konzerva
  • koruza v zrnju – 1 mala konzerva
  • piščančja prsa – 1kom
  • česen – 2 stroka
  • olje – po vaši izbiri
  • kis – lahko je balzamični ali jabolčni
  • sol, poper

Najprej prsam odstranimo kožo in odluščimo od kosti (kost lahko uporabimo, kadar bomo kuhali govejo juho). Meso nareženo na rezance, jih solimo, popramo in popečemo na zelo malo maščobe.

Zeleno solato operemo, osušimo in narežemo na poljubno velikost. Prav tako očistimo in narežemo še paradižnik, papriko in česen. Vse skupaj damo v skledo, dodamo še odcejeni fižol in odcejeno koruzo. Solimo, dodamo malo olja in kisa. Vse skupaj narahlo premešamo in porazdelimo na porcije.  Na vsako porcijo damo nekaj piščančjih rezancev. Pa DOBER TEK!

Solato lahko popestrite še z sirom in popečenimi kruhovimi kockami.

 

Najnovejši recepti

Zadnji komentarji