Piščanec s cvetačo

Piščanec s cvetačo si pri nas doma pripravljamo kar pogosto. Všeč nam je ta preprosta in lahka jed. Ponudimo jo lahko za kosila, pa tudi za večerjo.

Sestavine

500 g piščančjih prsi 500 g cvetača 1 korenček 4 stroke česna 2 stebla zelene 2 paradižnika 2 žlici paradižnikove mezge jušni fond lahko iz kocke 1 žlička mlete kumine 1 žlico kurkume 3 žlici kokosovega olja sol po okusu poper po okusu Sesekljan svež peteršilj

Na segretem kokosovem olju malo popražim  čebulo. Ko malo oveni, dodam narezano meso in ob stalnem mešanju še malo pražim.

Ko meso začne spreminjati barvo, dodam česen, korenje, zeleno in ingver. Dobro premešam in še malo popražim. Ob mešanju dodam še kumino,  kurkumo,  paradižnik,  paradižnikovo mezgo ter vse skupaj dušim, dokler se jed ne zgosti.

Vse skupaj zalijem z juho, po potrebi solim in popram. Na mali temperaturi kuham še cca 20 minut. Dodam še cvetačo in vse skupaj kuham še toliko, da je cvetača kuhana, vendar še dovolj čvrsta.

Jed naj bo dokaj gosta.

Piščanec s cvetačo lahko ponudimo rižem, ali s katerimi drugimi testeninami.

Uživajte ob pripravi te jedi in naj vam tekne!