Jogurtovo pecivo

Jogurtovo pecivo je eno izmed najbolj enostavnih peciv. Maso zmešaš in daš v pečico. Malo počakaš in že se lahko poslatkaš.

Za pripravo potrebujem:

Vse merim z jogurtovim lončkom.

• jogurt – 2 lončka

• sladkor – 2 lončka

• moko – 4 lončke

• olje – 1 lonček

• jajca – 4 kom

• pecilni prašek – 2 zavojčka

• rum – malo

• sadje – poljubno – lahko tudi brez

Pečico vklopim na 180 st.C.

Pekač dobro namažem.

Jogurt, sladkor, olje, jajca in rum dobro premešam. Postopoma dodajam presejano moko, skupaj z pecilnim praškom.

Zmes vlijem v namaščen pekač in jo razporedim po pekaču. Na vrhu dodam poljubno sadje in ga z kuhalnico narahlo potisnem v testo – toliko, da se pokrije z testom.

Pekač dam v segreto pečico in pečem cca 40 – 45 minut. Z zobotrebcem preverim, če je pecivo na sredini pečeno. Če je zobotrebec suh, pomeni, da je pečeno.

Jogurtovo pecivo postrežem toplo ali hladno.

Nasvet:

• Pecivu lahko dodamo naribana jabolka, borovnice, jagode, skratka vso sadje. Veliko prakticiram z raznimi kompoti, ki jih prej dobro odcedim;

• Prav tako lahko pecivu dodamo sesekljane lešnike, orehe, v rum namočene rozine;

• Dodamo lahko tudi malo kakava in potem, že po pečenem pecivu naredimo še čokoladno glazuro.

  – Pecivo lahko pečete v navadnih pekačih ali pa v modelu za torte