Zabeljen stročji fižol

Zabeljen stročji fižol je lahko samostojna jed, lahko pa je samo priloga.

Za 4 osebe potrebujemo:

• stročji fižol – cca 1kg
• vrela voda
• ocvirki – nekaj žlic (namesto ocvirkov lahko uporabite tudi prepražene drobtine, prepraženo čebulo ali  pa maslo, skupaj z kislo smetano)
• sol

Stročji fižol najprej očistimo (odstranimo konice z obeh strani stroka ), operemo in ga damo kuhati v osoljeno vodo. Vode naj bo samo toliko, da bo pokrila fižol. Ko je fižol kuhan, ga odcedimo in ga zabelimo z eno izmed zgoraj naštetih zabel. Tako pripravljen fižol se je včasih jedel čisto samostojno ali pa v kombinaciji z toplo kumarično omako. Pa DOBER TEK!

P.s: če ste skuhali preveč fižola, ga lahko naslednji dan uporabite v solati ali pa skuhate boranjo.