Go Back Email Link
Najboljši zabeljen stročji fižol

Zabeljen stročji fižol

Kuhan stročji fižol, zabeljen z ocvirki ali drugo domačo zabelo.
Natisni Pin-aj recept
Čas priprave 15 minutes
Čas kuhanja 20 minutes
Skupaj 35 minutes
Porcije: 4
Tip jedi: priloga
Tip jedidomača
Sestavine Oprema Priprava

Sestavine
  

  • 1 kg stročjega fižola
  • 4 žlice ocvirkov
  • sol po okusu

Oprema

  • večji lonec
  • Cedilo
  • ponev za zabelo
  • Nož
  • Kuhalnica

Postopek
 

  1. Očistimo fižol
    Stročji fižol operemo in mu odrežemo konice na obeh straneh. Če so stroki zelo dolgi, jih prerežemo na polovice.
  2. Skuhamo stročji fižol
    Fižol damo v lonec in prilijemo toliko vode, da ga komaj pokrije. Vodo solimo in fižol kuhamo približno 15–20 minut, da se zmehča, vendar ne razkuha.
  3. Odcedimo
    Kuhan stročji fižol dobro odcedimo. Po potrebi ga pustimo nekaj minut na cedilu, da ne bo voden.
  4. Pripravimo zabelo
    V ponvi segrejemo ocvirke. Če uporabimo maslo, drobtine ali čebulo, jih prepražimo do rahlo zlato rjave barve.
  5. Zabelimo in postrežemo
    Fižol prelijemo z vročo zabelo in nežno premešamo. Zabeljen stročji fižol postrežemo takoj.
QR Code linking back to recipe