Kumarična solata z jogurtom je pripravljena zelo hitro. Takšna solata lahko odlično poživi naš jedilnik.
Za 4 osebe potrebujemo:
- kumare – cca 3 – 4 srednje velike
- jogurt – cca 5 – 6 dl (lahko je tudi kisla smetana)
- olje – malo (bučno, če ga imate radi)
- zeleni peteršilj – malo
Kumare olupimo in jih narežemo na tanke lističe. Če imamo večje kumare, jih razpolovimo, očistimo semena in jih šele potem narežemo. Malo jih pustimo in jih ožmemo (če vas ta voda, ki se nateče od kumar ne moti, potem jih ni potrebno ožemati). Pokapljamo z oljem, posolimo, popopramo ter prelijemo z jogurtom. Dobro premešamo, malo posujemo z sesekljanim peteršiljem ter postrežemo. Pa DOBER TEK!
Dodaj odgovor