Krompir s stročjim fižolom je zelo preprosta, nasitna in hitro pripravljena jed. Bolj enostavna že skoraj ne more biti. Pa še dobra je!
Za 4 osebe potrebujemo: 
-
Krompir – cca ½ kg (4 srednje veliki gomolji)
-
Stročji fižol – cca ½ kg
-
Čebula – 1
-
Sol, poper
-
Kisla smetana – po želji
Fižol očistimo, narežemo na kose in ga damo v lonec. Krompir olupimo, narežemo na manjše kose in ga damo k fižolu. Prelijemo z vodo, solimo in kuhamo do mehkega.
Ko sta krompir in fižol kuhana, ju odcedimo, damo v skledo, posujemo z sesekljano čebulo, po potrebi še malo solimo in popopramo ter prelijemo z premešano kislo smetano. Rahlo premešamo. Jed je dobra tako topla kot hladna. Pa DOBER TEK!
Sem vam rekla, da je krompir s stročjim fižolom preprost za pripravo?