Enolončnica s kolerabo in vratovino

Enolončnica s kolerabo se v malo bolj hladnih dnevih, prav prilega. Preprosta jed, ki jo lahko skuha kdorkoli.

Sestavine

7 srednjih krompirjev 1.5 l vode 3 mlade kolorabe 3 stroki česna 500 g prekajene vratovine 1 žlica paradižnikovo mezgo sol po okusu poper po okusu

Kolerabice olupim, narežem na kocke, operem in dam v lonec. Zalijem z vodo in dodam še prekajeno meso. Kuham na zmerni temperaturi.

Krompir olupim, narežem na kocke in ga skuham v osoljeni vodi. Vode dodam toliko, da je krompir pokrit. Kuhan krompir dobro pretlačim.

Ko je kolelaba kuhana, vzamem meso in lonca in dodam pretlačen krompir (skupaj z vodo, v kateri se je krompir kuhal). Dodam še olupljen in sesekljan česen ter paradižnikovo mezgo. Dobro premešam.

Vratovino narežem na kocke in jo vrnem v lonec. Po potrebi še solim in popram (previdno z soljo, ker je vratovina slana). Dobro premešam in še malo prevrem. Postrežem z črnim kruhom.