Majonezni solatni preliv je odličen za več različnih solat. Posebno okusen je na krompirjevi solati.
Za pripravo potrebujem:
– Majonezo – 1 tubo
– Limonin sok – 1 limona
– Gorčico – cca 2 dkg
– Peteršil – 3 – 4 vejice
– Sol, poper
– Kisla smetana ali jogurt – po potrebi
– Balzamični kis ali belo vino – po potrebi
Peteršilj drobno sesekljam in ga dam v skledo. Dodam majonezo, sok limone, gorčico, malo soli in popra.
Vse skupaj dobro premešam. Če je priliv preveč gost, ga razredčim z kislo smetano ali jogurtom. Če pa je premalo kisel, mu dodam malo balzamičnega kisa ali malo vina.
Majonezni solatni preliv mora biti tekoč, vendar ne preredek.