Go Back Email Link
Majonezni solatni preliv recept

Majonezni solatni preliv

Kremast domači preliv iz majoneze, limoninega soka, gorčice, peteršilja in jogurta ali kisle smetane.
Natisni Pin-aj recept
Čas priprave 10 minutes
Preostalo15 minutes
Skupaj 25 minutes
Porcije: 4
Tip jedi: Omaka, Solata
Tip jedidomača
Kalorije: 62
Sestavine Oprema Priprava

Sestavine
  

  • 200 g majoneze
  • 20 g gorčice
  • 2 žlici limoninega soka
  • 4 vejice peteršilja
  • 100 g navadnega jogurta ali kisle smetane
  • soli po okusu
  • poper po okusu

Oprema

  • srednje velika posoda
  • Nož in deska za rezanje
  • ožemalnik lemon
  • posoda s pokrovom za preliv

Postopek
 

  1. Sesekljamo peteršilj
    Peteršilj operemo, dobro osušimo in drobno sesekljamo. Debelejša stebla odstranimo, nežnejša pa lahko sesekljamo skupaj z listi.
  2. Pripravimo osnovo
    V skledo damo majonezo, limonin sok in gorčico. Z metlico ali žlico premešamo v gladko zmes.
  3. Dodamo peteršilj
    Primešamo sesekljan peteršilj, sol in nekaj sveže mletega črnega popra. Pri soli smo previdni, saj sta majoneza in gorčica že začinjeni.
  4. Prilagodimo gostoto
    Dodamo jogurt ali kislo smetano in preliv dobro premešamo. Če je še vedno pregost, mu postopoma primešamo eno ali dve žlici hladne vode. Tekočino dodajamo po malem, da preliva ne razredčimo preveč.
  5. Prilagodimo kislost
    Preliv poskusimo. Če je premalo kisel, dodamo malo balzamičnega ali jabolčnega kisa. Namesto kisa lahko uporabimo žlico suhega belega vina, ki bo dodalo bolj nežen in nekoliko sadni okus.
  6. Pustimo počivati
    Majonezni solatni preliv pokrijemo in ga za približno 15 minut postavimo v hladilnik. Pred uporabo ga ponovno premešamo ter po potrebi prilagodimo gostoto in okus.
QR Code linking back to recipe