Šopska solata

Šopska solata je izjemna v vseh letnih časih, še posebno poleti.

Za pripravo potrebujem (cca 4 osebe):

–         Papriko – 2 kom

–         Paradižnik – 2 velika

–         Čebulo –  1 – 2 kom

–         Kumaro – 1 kom

–         Ovčji sir – cca 100 g

–         Olje – 1 žlica

–         Zeliščni kis – po okusu

–         Sol

Vso zelenjavo dobro operem in očistim. Papriko, kumaro, paradižnik in čebulo narežem na kocke, ovčji sir pa naribam.

Narezano zelenjavo dam v posodo, posolim, prilijem olje in kis. Dobro premešam, zelenjavo presujem na servirni krožnik in jo posujem z naribanim sirom. Takoj postrežem.

Šopska solata je okusna in hitro pripravljena solata, ki se odlično poda k jedem na žaru ali drugemu pečenemu mesu. DOBER TEK ŽELIM!

Nasvet:

– Če imate radi pekoče, lahko dodate malo pekočega feferona.