Preprosti solatni preliv je preprosto dober in najbolj pogosto uporabljen v našem gospodinjstvu. Z njim lahko prelijemo vse vrste solat.
Sestavljen je iz:
– Olja
– Kisa
– Soli
– Česna – lahko ga tudi izpustite
Solato najprej solim, prilijem olje in kis. Dodam še sesekljan česen. Vse skupaj premešam in solata je gotova.
Nasvet:
– Z količino olja sem vedno previdna, nikoli ne pretiravam z njim. Uporabljam olivnega, pogosto pa tudi bučnega;
– Kis najrajši uporabljam jabolčni, po možnosti pripravljen doma. Všeč mi je tudi zeliščni ali balzamični. Če je kis zelo močan, dodam malo vode.
– Česen pogosto uporabljam pri pripravi solat, predvsem ne sme manjkati v zelenih solatah.