Skutini cmoki z slivami

Skutini cmoki z slivami so zelo preprosta in hitro pripravljena jed.

Za pripravo potrebujem:

–        Pasirano skuto – 500 g

–        Ostro moko – cca 300 g

–        Rumenjak – 2 kom

–        Maslo – cca 80 g

–        Izkošiščene slive – za vsak cmok 1 kom

–        Sladkor

–        Mleti cimet

–        Nekaj žlic prepraženih drobtin

–        Voda

 

Najprej slive izkoščičim ter v njihovo notranjost vsujem žličko sladkorja.

Skuto, moko, rumenjaka in maslo (malo ga razrežem z nožem) dam v skledo in vse skupaj dobro premešam.  Z rokami oblikujem cmoke (ne prevelike). Vsredino vsakega cmoka potisnem slivo in cmok oblikujem tako, da je sliva okrog in okrog pokrita z testom.

Vodo zavrem in jo malo osolim. Dodam narejene cmoke in ko cmoki priplavajo na površje,  jih pustim, da počasi vrejejo še par minut. Z penavko jih predevam v servirno posodo, jih potrosim z prepraženimi drobtinami in z cimetom, kateremu sem dodala malo sladkorja.

Skutini cmoki z slivami so lahko glavna jed, lahko pa jih postrežemo tudi kot sladico.

Nasvet:

–        Namesto sliv lahko vzamemo kakšno drugo sadje: jagode, marelice…

–        Namesto svežega sadja, lahko cmoke polnimo kar z marmelado (naj bo gosta). Meni so tudi taki prav odlični, pa še hitreje so pripravljeni.