Tatarska omaka je nadgrajena majoneza. Majonezo največkrat kupim, ker jo sama zelo težko pripravim.
Za pripravo potrebujem:
-
majonezo – 1 srednje velik kozarec
-
kisle kumarice – 2 srednje veliki
-
peteršilj – vejico ali dve
-
kapre – cca 6 kaper
-
poper
-
belo vino – po želji
Majonezo dam v malo večjo skledo. Kisli kumarici in kapre nasekljam, prav tako sesekljam peteršilj. Vse skupaj dam k majonezi. Malo popopram in dobro premešam. Če je omaka pregosta, dolijem še malo belega vina. Tako pripravljeno tatarsko omako postrežem k pečenim ali ocvrtim ribam, ocvrti zelenjavi, ocvrtim gobam in tudi k raznim pečenkam.
Dober tek želim!
Nasvet:
-omaki lahko dodate še trdo kuhano jajce, gorčico, sardelni file, pehtran..itd.