Pršut z vinom je med slovenjskimi gurmani zelo poznana jed. Ima sicer malo neobičajen, vendar izjemen okus. Posebno godi v dobri družbi prijateljev…
Potrebujemo:
-
pršut – cca 20 dag ( odvisno za koliko ljudi potrebujete)
-
rdeče vino – cca 2 dl (najboljši je refošk)
-
oljčno olje – cca 5 žlic
-
črne olive – po želji
Za to jed, je najboljši mladi pršut, ki je narezan na zelo tanke rezine. Na segretem olju ga z obeh strani zelo na hitro opečemo, in takoj zalijemo z vinom.Vse skupaj pustimo, da malo povre, dodamo črne olive in ponovno pustimo malo prevreti. Vse skupaj naložimo na krožnik. Postrežemo lahko z popečeno polento. Krožnik poljubno okrasimo in postrežemo. Pa DOBER TEK!