- 500 g mešano mleto meso
- 1 čebula
- sol po okusu
- poper po okusu
Po želji
- 1 strok česna
- ščepec sladke mlete paprike
- malo sesekljanega peteršilja
- čepec čilija
Večja skleda
ponev ali žar plošča
lopatica
Nož in deska za rezanje
Pripravimo čebuloČebulo olupimo in jo narežemo na zelo drobne kocke. Če želimo bolj nežno teksturo, jo lahko tudi naribamo. Zmešamo mesno masoV skledo damo mleto meso, čebulo, sol in poper. Po želji dodamo še česen, sladko papriko ali peteršilj. Maso dobro premešamo, da se sestavine enakomerno povežejo. Oblikujemo pleskaviceIz mase oblikujemo 4 večje ali 6 manjših pleskavic. Naj bodo nekoliko tanjše, saj se bodo tako hitreje in bolj enakomerno spekle. Na sredini jih lahko rahlo pritisnemo s prsti, da se med peko ne napihnejo preveč. Spečemo v ponviV ponvi segrejemo malo olja. Pleskavice položimo v vročo ponev in jih pečemo približno 4–5 minut na vsaki strani. Pečene so, ko so zunaj lepo zapečene, znotraj pa popolnoma pečene. PostrežemoPleskavico postrežemo takoj, dokler je še vroča in sočna. Odlična je v lepinji z dodatki, s paradižnikovo solato, krompirjevo solato, pečenim krompirjem, pire krompirjem ali špinačo.
